美味しく焼き菓子を作る佐賀市のケーキ屋さんluceの日記

季節の定番なのに今頃写真を撮りました。カシスマロンです。カシスとマロンのムース、マロンの生地の組み合わせです。この生地には粉を使っていません。こう言うとなんですが、大げさに言うととろけるような生地です。この生地には（あくまで生地の）思い出があるのですが、昔うちの近所をウロウロしていた「猫」がこのマロンの生地が大好きだったのです。いつの間にか来なくなりましたが、生地を焼く度にうちでは「かげお」と呼んでいた（いつも物陰からそおっとこちらを覗いていたので）彼のことを思い出すのです。彼は時々うちの植木鉢のなかに寝ていました。業者さんやお客様のなかにも写真を撮っておられた方は結構いらっしゃるようだったと思っています。ささやかな思い出です。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

実にめずらしく、アナウンスの続きです。１４年目の。一年目の記念には、実はちょっとしたイベントをしたなあと、懐かしく思い出したりもしております。あのときに来てくれたコドモ達がもお、大学を卒業だなんて！ワタクシも歳をとるはずです。すみません、これこそ内輪の話です。それでもお待ちしてますね。10月22日（日）～28日（土）までに「ホームページを見ました」と申告いただいたお客様には「なにかをプレゼント」いたします。よろしく！   佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

うむむ なんという、よくある告知でしょう。しかーし！なんといいますか、折角ですのでアナウンス しようとおもいます。チョコレートムースのケーキです。ちょっと軽めで重ためで、あっさりとしたコクのあるスイーツです。この文章の矛盾と調和の感想を、ぜーひ！お待ちしています。写真が下手ですみません。がんばってアップしますね。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

なんと、いつの間にというかなんというか、平成16年にオープンしたルーチェはこの秋で「14年目」になるようなのです。ビックリです。皆様、長きにわたりほんっとうにありがとうございます。それでちょっとだけ、「コッソリキャンペーン」を開催しようと思います。10月22日（日）から28日（土）までの一週間、「ホームページを見ました」と自己申告いただいたお客様にはささやかですがプレゼントをご用意しています。他の告知はしない予定です。この期間においでいただいたら、スタッフに一言お声がけくださいね！お待ちしています。あと、プレゼントはあくまでもささやかなので、「ちょー期待」とかはしないでくださいまし。合い言葉をお忘れなく。「ホームページを見ました」。これがないとプレゼントはないです。よろしく！     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

今年は例年よりは涼しくなるのが早いような気がしているにも関わらず、なかなか秋に向けてのものが作れていない（全面的にワタクシのせいなのですが）この頃です。が。今日はお客様からの注文で、本来なら夏限定のアセロラゼリーを作りました。ゼリー自体はいつでも出来るのですが、普段はこれにはスイカを入れているので、この時期にはもうお出ししておりません。お客様がおっしゃるには「家族に乳製品とかいろいろ制限があって、それでも甘いモノはたべたいのよおっ。それに夏が終わったからってゼリーやめなくてもいいと思うの」･･･。たしかにそのとおりです。ゼリーに限らず季節的なモノとイレギュラーなものと、なにかバランス良く作っていけたらいいなあと思っています。 季節も流行も常に乗り遅れているケーキ屋がお送りいたしました。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ