美味しく焼き菓子を作る佐賀市のケーキ屋さんluceの日記

出来ました、というのはちょっと変なのですが、店頭に「有りますよ」と表示することにしたので、新しいアイテムということにしました。実は前々から頼まれたら作っていたのですが、せっかくなので普通に販売することにしたのです。多分、一般的にお菓子屋では売っていないと思います。でも、今のご時世特にこんな形の販売は珍しくないのかもしれません。無いときは商品の札自体を引っ込めているのでそもそも気づかれないかもしれません。ここまで書いたら、それが何なのかいい加減ここに書けばいいのですが、いまのところコソコソする事にしておりますので、あしからず。興味のある方はレジの辺りを見回してください。そして、岡本太郎ばりに「なんだこれは」と言っていただけたらなあと思っています。   久しぶりにパソコンに向かって勿体つけているケーキ屋がお送りしました。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

８月のはじめに「丸ごと桃タルトはじめました」とアナウンスしようとしたのです、本当は。ところが、気が付いたらもう桃がおしまいの時期になってしまったではありませんか。今年は七月一杯これでもかというほど雨の降った梅雨があけたら猛烈に厚くなり、８月の初めまでランドセルの小学生が登校していて、「そうかー、まだ１学期なのか」と思っていたら次の週にはお盆になり、高校野球もなかったうえに、今週はもう小学生が登校しているという、体感時計がすっかり狂ってしまった夏でした。 そしてこんなに暑いのに、コンビニではおでんがはじまりスーパーマーケットでは芋や栗のお菓子がメインで並んでいます。なんだか毎年同じことを思っているワタクシは相変わらず進歩がないようです。   というわけで、今回のアナウンスは「丸ごと桃タルトはそろそろ終わりです」という、ケーキ屋にあるまじきいかにもツマラナイものになってしまいました。でも、これからは秋の果物が美味しい季節です。アレンジの得意なスタッフ諸君と一緒に、いろいろ試行錯誤してみます。どうぞ覗いてみてください。   今年は世界中でいろいろありました。はやく、心穏やかな日々が来てくれますよう。   もう、今年もあまり残っていないことに焦り始めたケーキ屋がお送りしました。         佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

実は夏に入ってからスタッフに「全く新しいの作る気ゼロだわよね」と耳の痛いことを言われて、これでもだいーぶ試行錯誤したのであります。そして、そう、さんざん試行錯誤してたしかにスタッフからの「いいんじゃない」も貰ったんですが（うちのスタッフは確かです。しかも強力です）しかし、     「できました！」 …と披露するほどのものでもないような気がしています。というわけで、並んでいるものを見てもその新作がどれなのかは、多分分からないのではないかと思われます。残暑見舞いの頃になって、やっと新しい夏の商品です。というわけで「これが新商品なのです！」というような紹介はしません。正確に言うと、出来ません。是非、冷ややかにご覧下さいませ。   毎日暑いです。どこにいても室外機の吹きだまりの真ん中を歩いているような気がします。良いことは、毎日新鮮なピーマンとオクラとナスを欠かさず食べられることです。毎日うっかりオクラの産毛に手を刺され（注：毎日だと「うっかり」と言ってはいけないのでしょうが）ながらも、そういう意味では夏を満喫し、贅沢三昧しています。   しかし暑いです。「クーラーを適切に使いましょう」なんて呼びかけを聞きながら思うことは、こんな、機械に頼らなければ生存自体が危うい世界はなにかおかしいのではないでしょうか。   外では台風の連れてきた風が吹き始めました。何事もないといいのですが。   早くに用意した暑中見舞い用のハガキがまだ手つかずのことに、分かっていながらジタバタしているケーキ屋がお送りしました。                   佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

随分ながいことお世話になったスーパーが、今日閉店してしまいました。閉店のお知らせを聞いたときはショックでした。店で使う野菜（ケーキ屋でも野菜は使います）やフルーツそのほか諸々、いろいろ相談にも乗ってもらいました。店員さんが気さくに世話を焼いてくださる（今どきそういうの、実は珍しいのかも）、居心地のいいところでした。それで、なにかお礼がしたいなあと思って花束を持って行ったのです。「皆さん喜んでくだされば良いなあ、まあこんなのワタクシだけかも」なあんて思っていたのですが！売り尽くしセールに行って驚きました。いろいろ貢ぎ物が届いているではありませんか。ワタクシの隣でレジに並んでいたおじいちゃんは米を差し出されて、レジのお姉さんをねぎらっていらっしゃいました。お客様方はミナサマ閉店を本当に残念に思われていたようで、店員さんにお礼を言ってらっしゃいました。店内にいた20分ほどのあいだの風景です。閉店は残念ですが、「ああ、地元に愛されてるってこういうことなんだなあ」と思うとなんだかちょびっとうらやましく思いました。   うちの店舗も15才になりました。16年目に突入です。なにかの形でミナサマのお役にたてれば幸いです。   そういえば今日は高校総体の開会式でした。いつもは暑いのを心配するのですが、今日は雨が降っていて、見学には寒かったのではないでしょうか。みんな全力を尽くして欲しいと思います。   自分の学生時代には何の運動もしなかったケーキ屋がお送りしました。       佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

今どきこんなことを思っていること自体、「THE・田舎者」といったかんじではあるのですが、確かに海外からのお客様は多くなりました。以前は指された商品を取ってあとは笑っているしかなかったのですが、今はみなさまスマートフォンをお持ちになって、なにか込み入った質問のときは翻訳された画面を見せてくださいます。ありがたい時代です。でも、画面の文字より強いのは対面だと思うのです。先日、2度目のご来店のお客様が、以前にお買い求めの焼き菓子の感想をわざわざ言いに来て下さいました。   「これがよかった。『カサカサ』してた」   と、満面の笑みで。そして、その商品をたくさん購入して行かれました。 勿論この方は焼き菓子の「サクサク」の食感のことをおっしゃりたかったのだというのはとても伝わりました。普段はどんなふうにお過ごしなのだろうか、このイナカが気に入っていただければいいなあと思っています。   そういえば昔、ワーキングホリデーで海外に行っていたとき買い物のたびにスーパーで辞書を引いていると、ふっ、と笑って現地の方々はあたたかく見守ってくれていたなあ、なんてことを思い出しました。   そして、最近それでついていかなければならないワタクシの仕事は「キャッシュレス」なのです。折角来ていただいた海外の方が明らかに 「しまった、そうだニホンでは未だにcash（ゲンキン）だったあ」 という顔をされる度にこちらも 「これは確かにモーレツにまずい」 と思っているのです。 というわけで現在練習中です。本当です。私用ではいまもってガラケーのケーキ屋がお送りいたしました。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ