blog
心配なこと
「年内にもう一回くらいブログを更新しなければ」と思っていたのですが（＊自覚はあります。サボりすぎです。）、もう年が明けて一週間経ってしまいました。とりあえず年末年始のラッシュは去っていきました。それはそうと、ケーキ屋としてとても心配していることがあるのです。それは、周囲から段々「さがほのか」というイチゴが少なくなっていることです。ショートケーキ🍰に一粒のせるのに「ほのか」はとても丁度いいのです。ほかの品種だと大きすぎて、どうにも調子がでません。ほかの品種と比べて切ったときに果汁がほとんど出ないのも、うちでは「ほのか」しか使っていない理由なのです。他のお店ではどうしておられるのでしょう？もし！どなたか「さがほのか」を継続して作っておられる方がいらっしゃいましたら教えてくださいませ！「それがどうした」と言われそうな気がしないではないですが、猛烈に心配しているのです。いろいろご存じの方、よろしくお願いいたします。 ところで今日は寒すぎます。ミナサマどうぞ暖かくしてお過ごしください。 年の初めからいろいろと心配性なケーキ屋がおおくりしました。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス 犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ
本当は
８月のはじめに「丸ごと桃タルトはじめました」とアナウンスしようとしたのです、本当は。ところが、気が付いたらもう桃がおしまいの時期になってしまったではありませんか。今年は七月一杯これでもかというほど雨の降った梅雨があけたら猛烈に厚くなり、８月の初めまでランドセルの小学生が登校していて、「そうかー、まだ１学期なのか」と思っていたら次の週にはお盆になり、高校野球もなかったうえに、今週はもう小学生が登校しているという、体感時計がすっかり狂ってしまった夏でした。 そしてこんなに暑いのに、コンビニではおでんがはじまりスーパーマーケットでは芋や栗のお菓子がメインで並んでいます。なんだか毎年同じことを思っているワタクシは相変わらず進歩がないようです。 というわけで、今回のアナウンスは「丸ごと桃タルトはそろそろ終わりです」という、ケーキ屋にあるまじきいかにもツマラナイものになってしまいました。でも、これからは秋の果物が美味しい季節です。アレンジの得意なスタッフ諸君と一緒に、いろいろ試行錯誤してみます。どうぞ覗いてみてください。 今年は世界中でいろいろありました。はやく、心穏やかな日々が来てくれますよう。 もう、今年もあまり残っていないことに焦り始めたケーキ屋がお送りしました。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス 犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ
今年もおしまい
気がついたら年に何回かしかブログを更新していませんでした。いかんいかん。 前回の更新は8月でした。そして思い出しました。あの直後佐賀では洪水が起こったのです。うちは辛うじて無事でしたが、知り合いも結構被災しました。そして、全国規模で災害の多い年でした。普通に生活していても毎日ちゃんと疲れるのに、被災された方々はどうやって自分を維持しておられるのだろうかと思います。ボランティアや駆け回っておられる職人さんの様子をニュースで見て、「すごいなあ」と思い、どちらも出来ないみみっちい存在の自分として出来ることはコンビニでちょっと募金するくらいです。すみません。 思います。こうやってぼちぼち仕事してこれたのは、じつは万に一つの奇跡的偶然ではなかろうかと。たいした病気もしなかったし（今のところ）、「あんまり」災害にも遭わなかったし（台風で3日停電で冷蔵庫の中全処分とかはあったけど）、従業員はやめずにいてくれるし（一番有り難い）、ほんとうに恵まれていると思います。ホントです。 なんでもない昨日の続きの今日と明日に、手に入れた人がちょっと幸せになれるようなものをご用意できるように、来年もがんばります。 皆様今年もありがとうございました。来年も、皆様にとっていいこと素敵なことがいっぱいありますように。 ケーキのことには一言も触れていない消極的なケーキ屋がお送りしました。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス 犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ
「新しいケーキが」
実は夏に入ってからスタッフに「全く新しいの作る気ゼロだわよね」と耳の痛いことを言われて、これでもだいーぶ試行錯誤したのであります。そして、そう、さんざん試行錯誤してたしかにスタッフからの「いいんじゃない」も貰ったんですが（うちのスタッフは確かです。しかも強力です）しかし、 「できました！」 …と披露するほどのものでもないような気がしています。というわけで、並んでいるものを見てもその新作がどれなのかは、多分分からないのではないかと思われます。残暑見舞いの頃になって、やっと新しい夏の商品です。というわけで「これが新商品なのです！」というような紹介はしません。正確に言うと、出来ません。是非、冷ややかにご覧下さいませ。 毎日暑いです。どこにいても室外機の吹きだまりの真ん中を歩いているような気がします。良いことは、毎日新鮮なピーマンとオクラとナスを欠かさず食べられることです。毎日うっかりオクラの産毛に手を刺され（注：毎日だと「うっかり」と言ってはいけないのでしょうが）ながらも、そういう意味では夏を満喫し、贅沢三昧しています。 しかし暑いです。「クーラーを適切に使いましょう」なんて呼びかけを聞きながら思うことは、こんな、機械に頼らなければ生存自体が危うい世界はなにかおかしいのではないでしょうか。 外では台風の連れてきた風が吹き始めました。何事もないといいのですが。 早くに用意した暑中見舞い用のハガキがまだ手つかずのことに、分かっていながらジタバタしているケーキ屋がお送りしました。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス 犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ
或るスーパーの閉店
随分ながいことお世話になったスーパーが、今日閉店してしまいました。閉店のお知らせを聞いたときはショックでした。店で使う野菜（ケーキ屋でも野菜は使います）やフルーツそのほか諸々、いろいろ相談にも乗ってもらいました。店員さんが気さくに世話を焼いてくださる（今どきそういうの、実は珍しいのかも）、居心地のいいところでした。それで、なにかお礼がしたいなあと思って花束を持って行ったのです。「皆さん喜んでくだされば良いなあ、まあこんなのワタクシだけかも」なあんて思っていたのですが！売り尽くしセールに行って驚きました。いろいろ貢ぎ物が届いているではありませんか。ワタクシの隣でレジに並んでいたおじいちゃんは米を差し出されて、レジのお姉さんをねぎらっていらっしゃいました。お客様方はミナサマ閉店を本当に残念に思われていたようで、店員さんにお礼を言ってらっしゃいました。店内にいた20分ほどのあいだの風景です。閉店は残念ですが、「ああ、地元に愛されてるってこういうことなんだなあ」と思うとなんだかちょびっとうらやましく思いました。 うちの店舗も15才になりました。16年目に突入です。なにかの形でミナサマのお役にたてれば幸いです。 そういえば今日は高校総体の開会式でした。いつもは暑いのを心配するのですが、今日は雨が降っていて、見学には寒かったのではないでしょうか。みんな全力を尽くして欲しいと思います。 自分の学生時代には何の運動もしなかったケーキ屋がお送りしました。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス 犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ
