美味しく焼き菓子を作る佐賀市のケーキ屋さんluceの日記

ワタクシの夏の大きな楽しみのひとつが、ラジオの「夏休み子供科学電話相談室」です。思いもよらない質問や、それに対する先生方の解説が興味深いのはもちろん、先生方同士の会話などはまさに「学問の職人」といった感じです。 今日の質問のなかに、植物に関するものがありました。それは、「植物に良い話を聞かせると良く育ち、悪口を言うと育ちが悪くなるという話は本当でしょうか」というものでした。それに対する植物の先生の回答は、「植物に何の話を聞かせても、生育には全く影響ありません。ただ、この話はよく言われていることで、言っている人は確信をもってその話をします。」というものでした。そして、「もし、植物をほめて育てている人がそう言ったら、こう聞いてみてください。『褒めただけですか？触ってあげませんでしたか？』」解説はこうでした。「植物は言ってることはわかりませんが、さわられるのは分かります。そして植物は、さわられるのは好きです。なでなでしてあげた植物は必ず良く育ちます。植物に話しかけながら世話をしている人はきっと、そのときにさわってあげてるんですよ」ということなのだそうです。・・・知りませんでした。「夏休み中に成長については実験できるから」ということでしたが、こんな自由研究だったらワタクシがやってみたいです。 なぜこの質問が気になったのかというと、ちょっと前にブルーベリーの苗を買ったのです。なんだかあんまり育ちが良くなくて、この間ブルーベリー用の土も用意したのですが、ワタクシの場合それ以前の問題で、愛情が足りなかったのではないかと反省いたしました。自家製ブルーベリーで美味しいタルトやロールケーキなんかができたら、ステキじゃないですか。   それにしてもあの先生方は、突然の質問になぜあのように見事に回答出来るのでしょう。仮にケーキに関する電話相談があっても、ワタクシはしどろもどろで答えられないような気がします。   ちなみにワタクシは、植物の田中修先生のファンです。もし質問できるなら、セルフィーユを夏場に育てる方法を聞いてみたいものです。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

甲子園への切符をかけた大会も、大詰めになってまいりました。いつも仕事場のなかで複数のチームに「打ってくれーっ」と、血管切れるんじゃないかというくらい一人でヒートアップしています。ラジオ中継が終わる頃には、もうヘトヘトです。冷静になった頃にはクタクタです。 こんなときにもし差し入れ出来るんなら何がいいか、ちょっと考えてみたりします。やっぱりガトーショコラかなあ。コテコテに甘いモノがいいような気がします。翻って甘酸っぱいものが欲しいときはは、また別の、といいますか頭が疲れたときにいいような･･･？ すみません、よく分かりません。でも、甘いモノはいいですよ。まず、結構簡単にシアワセになれます。もちろん、意見には個人差有りです。   佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

もーのすごく久々に新作ができました。前々からいろいろやってみていた、パウンドケーキです。シンプルですが、バニラビーンズたっぷりで、風味豊かにマッタリしっとり新発売です。是非是非ぜーひ、ご賞味くださいませ！お待ちしております。   この暑いときにゼリーなどより焼菓子に気合いを入れているケーキ屋がお送りいたしました。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

まだかと思っていましたが、やっと梅雨が明けました。夏を感じる出来事のひとつは、卵の殻が薄くなったなあということです。ﾀﾏｺﾞやさんによると、「暑いとニワトリが水ばかりのむから、夏は殻が薄くなる」のだそうです。知りませんでした。 花も付く気配のない青々とした葉のキンモクセイの下の地面には、セミの出てきた穴が幾つもあいています。外を歩くと、乾いてめくれた地面がバリバリと音をたてます。   もうそろそろ丸ごと桃タルトをご用意できると思うと、ちょっとウキウキします。   佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

日中は、まだ梅雨が明けていないとは思えない暑さの続く日々が続いております。暑さもたけなわ（？）になると毎年感じることがあります。それは、夏はチョコレート系のケーキが人気だということです。しかも、ガトーショコラのような何というか真冬向きといいますか、要するに「この暑いときにそんな濃ゆいもの」というようないうものです。業者さんからは、「カップ系のゼリーなんか人気でしょ」とよく言われますが、ことうちに関しては全くそんなことはありません。ゼリーなんかより生チョコショートに三角チョコロール、ガトーショコラやブラウニーなどです。思うに、人は自分が思っている以上に暑さでエネルギーを消費しているのではないでしょうか。これは、開業当初からの不思議に思っていることなのです。 問題は、だからといってチョコレート系ばかり作るわけにはいかないということです。うっかりそうしてしまうと、ショーケースは煮しめしか入っていない弁当箱のような「まっくろ」な暗ーい感じになってしまうのです。赤いプチトマトやパセリのような彩りはやはり必要なのです。が･･･。煮しめのような色にならないチョコレート系のケーキ、何かないかしら。     佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ