佐賀市のケーキ屋luce。ホールケーキをはじめ、焼菓子、生菓子まで季節に応じたオススメのデザートを取り揃えております。

それまでワタクシはお菓子の、というよりケーキのどんなところがあんなに好きだったのでしょう。それまで食べたことのあるケーキといえば、カステラよりは少し甘くない生地にクリームなどが乗って、その上にフルーツやジャムなどが乗って･･･。本当のところ、あのパサパサした感じはあまり好きではなかったのです。近くにケーキ屋があるわけでなく、「ケーキ屋のケーキ」というものを知らなかったワタクシにとって、スーパーマーケット以外のケーキは本当に、その本が初めてでした。そのケーキの断面図の写真といったら、まさに求めていたもの（のよう）だったのです。ところがそこに、必要な材料として「ゼラチン」とかいうものが記されているではありませんか。ワタクシはスーパーマーケットへいってそれを探しました。ところが、「ホームメードのケーキ材料」コーナーにはカラフルなゼリーの写真が印刷してある「ゼライス」しかないではありませんか！「これはゼラチン？？？」ワタクシは裏の原材料表記をみました。すると、なんと原材料はなんとなんと「牛の骨」らしいではないですか！そんなものがいったいお菓子の材料なのでしょうか。

続きはまた今度。今思いだしてもあれは結構ショックの大きい事実だった気がします。

 

 

佐賀市西古賀のケーキ屋 luce

［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6

［電話番号］0952-45-9543

［営業時間］10:30〜20:30

［定休日］ 火曜日

［最寄り駅］佐賀駅

［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ