佐賀市のケーキ屋luce。ホールケーキをはじめ、焼菓子、生菓子まで季節に応じたオススメのデザートを取り揃えております。

卵白を泡立てることの面白さを知ったワタクシが次に泡立てることにしたのは、当然のように生クリームでした。あんなに苦労して手で泡立てていた植物性の生クリーム（当時は単に「安いほう」と思っていました。本物の生クリームは「こんなに贅沢なのいらないやい」と、でも本当は「いいなあ」と思いつつ横目で見ていました。）がこんなに簡単に泡立つではありませんか。これはもう、泡立てることに関しては無敵ではなかろうかと、当時は本当に思ったのです。そして、それはステキなことを思いついたのです。これでもう、自宅から一番近いスーパーまで往復一時間近くかけて自転車をこがなくてもよいのではなかろうかと。そもそもそんなに時間をかけていたら生クリームだってぬるくなっちゃうのです。その思いついたことというのは・・・。

 

続きはまた今度。帰省の時期を迎えて、贈答用の焼菓子がよくでています。新発売のバニラのパウンドも好評です。ぜひどうぞ。

 

 

佐賀市西古賀のケーキ屋 luce

［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6

［電話番号］0952-45-9543

［営業時間］10:30〜20:30

［定休日］ 火曜日

［最寄り駅］佐賀駅

［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ