佐賀市のケーキ屋luce。ホールケーキをはじめ、焼菓子、生菓子まで季節に応じたオススメのデザートを取り揃えております。

　お問い合わせは多いので一応ここでお答えしておきたいと思います。何のことはないです。桃のタルトについてです。フレッシュの桃は夏にしかないので、今の季節に「丸ごと桃タルト」はすみません、出来ないです。それでも年中通して人気なのは、「焼いた桃のタルト」です。普通に人気です。どうぞご賞味くださいませ。 　そして一応言い訳いたします。うちの商品はどれも、自信を持って! ･･・フツーに美味しいです。 いえ、ふつーです。多分。どのレベルのフツーなのかは、お客様次第なのです。 ワタシにお菓子とケーキを教えてくれた人たちは、ワタクシというフィルターを通したこの商品達をどう評価してくださっているのでしょう？ まだまだ、教わりたいことでいっぱいです。今だったら当時より沢山吸収できるはずです。なんだか、ジタバタします。この年と立場になって思います。もっと勉強したいです。 どうぞミナサマ、いろいろ教えてください！ なんかすみません。ははっ。 　 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

保健所からのお知らせで、今月末までになっていた営業許可の申請をしてまいりました。これで2回目の申請です。思い起こせばオープンは平成16年でしたから、･･･。それなりにいろいろありました。台風で3日停電、泣く泣く冷蔵庫の中を処分したり、なかなか新商品開発がうまくいかなかったり･･･。そして、沢山の方々にお世話になりました。これからもよろしくお願いいたします。せこくしぶとく頑張ります。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

ちょっとかわった「あん」を手に入れたので、ロールケーキにつかってみました。「ぶどうあん」のロールケーキです。小豆と組み合わせて和風のロールに仕上げてみました。いかがでしょうか！お味のほうは･･･実に普通です。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

まだ来月の一大イベントまでまだまだあると思っていたところになあんと、問屋さんから今日は来年2月のためのチョコレートのためのカタログが届きました！今年はいつもより早めに準備しないといけないようです。いろいろと。先読みの能力が著しく欠けているワタクシといたしましては、代表という立場でなかったらこういうことは誰かに任せて「ひとのせい」にしてしまいたいトコロです。トホホ。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ

今日はわざわざ、「パリパリのプリンのカラメルが美味しかった」というお電話をいただきました。クリーム・ブリュレのことだと思われます。この商品はカナダにワーキングホリデイでホームステイをしている最中に、たまたま出会ったフランス出身のパテェシエに教わったものです。当時、美味しいブリュレを求めて「･･･あれでもないこれでもない」と,冗談ではなく全国を行脚し探索していたワタクシにとってこれほど「バチコーン！！！」ときたものは他にはありませんでした。おかげさまでこのブリュレのためにわざわざご遠方から来ていただいているお客様も多数いらっしゃいます。本当に美味しいです、このブリュレは。 どうぞ、是非ご賞味くださいませ。レシピを考え出したのは!！！ワタクシではありません。悪しからず。 佐賀市西古賀のケーキ屋 luce ［住所］佐賀県佐賀市川副町西古賀247-6 ［電話番号］0952-45-9543 ［営業時間］10:30〜20:30 ［定休日］ 火曜日 ［最寄り駅］佐賀駅 ［アクセス ］佐賀市営バス　犬井道・大詫間線「西古賀」下車すぐ